Nutrición y Control de Peso
 

Pavlova de fresas

 
 

Cocinar y hornear ayuda a reducir los niveles de estrés y pensamientos negativos, mientras elevan la autoestima, según el British Journal of Occupational Therapy.

Por: @womenshealthmx 29 de diciembre de 2016

Ingrediente principal (rinde 20 porciones):

3 kg de fresas 

Para el merengue:

600 g de yemas de huevo 

600 g de azúcar (puedes utilizar azúcar de coco)

600 g de azúcar glass

Bate las claras a punto de turrón. Añade el azúcar poco a poco. Agrega con la mano el azúcar glass. Engrasa los moldes y llénalos con merengue. Forma una concha. Hornea a 70º C por tres horas. Pica las fresas en trocitos. 

Para servir 

Coloca la mezcla de merengue y adorna con las fresas. ¡Disfruta!

 
 

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Dic

29

¿Cuánto tiempo se debe cocer el brócoli?
Debes cocerlos de tres a cinco minutos. Un estudió halló que aproximadamente 40% de nosotras lo cocina 10 minutos o más. La sobrecocción puede disminuir sus componentes estrella, incluyendo los glucosinatos, que se han asociado con la protección contra el cáncer. Prepáralos al vapor (en lugar de saltearlos o hervirlos, lo cual merma sus beneficios sin importar el tiempo de cocción) y añádeles un poco de pimienta de Cayena.