Disfruta estas tres recetas y consiente a tus invitados.
Ensalada “Nisi”
Cuando piensas en una ensalada, seguramente no brincas de emoción. Pero esta mezcla en particular te encantará y dejará satisfecha.
Ingredientes (4 porciones):
1 corazón de lechuga romana
1 berenjena, rebanada
2 calabacitas en rebanadas
1 pimiento verde, rebanado
1 cebolla, rebanada
½taza de aceite balsámico
½taza de aceite de oliva extra virgen
½ taza de miel de abeja
2 tostadas de cebada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica la lechuga. Asa la berenjena, calabacitas, pimiento y cebolla, córtalos en pequeños cubos. Parte las tostadas en trozos. Junta todos los ingredientes en un bowl.
Mezcla el balsámico, aceite de olivo, miel, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y ¡disfruta!
cAMARONES
Cuando estás tratando de bajar de peso, la proteína es tu mejor amiga. Además es súper llenadora, así no estarás buscando las donas en tu break del café. Prepara este platillo y acompáñalo con tus verduras favoritas.
Ingredientes:
12 camarones, del tamaño de tu preferencia
1 taza salsa de tomate
1 cebolla, en rebanadas
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de queso feta (desmoronado)
Sal y pimienta al gusto
Pan pita
Preparación
En una sartén grande, sofríe la cebolla con el aceite de oliva hasta que se dore un poco. Agrega los camarones, la salsa de tomate , sal y pimienta. Déjalos a fuego lento por cuatro minutos. Agrega el queso y déjalo por dos minutos más a fuego lento antes de servir. Sirve con un pan pita.
Queso halloumi con tomate y albahaca
Una de las combinaciones típicas de la dieta mediterránea es comer queso y vino en moderación. Agrega vegetales al vapor a este platillo y disfruta de una comida deliciosa.
Ingredientes (4 porciones):
900 gramos de queso halloumi , rebanado
2 rebanadas de pan pita
16 hojas de albahaca
2 tomates, maduros
Aceite de oliva extra virgen
Pimienta negra
Preparación
Rebana y asa los tomates hasta que estén suaves, haz lo mismo con el queso halloumi. Calienta el pan pita, coloca los tomates, la albahaca y el queso sobre él, agrega aceite de oliva y pimienta como toque final.
